Crostata di ciliege

Riprendo la mia passione per le crostate con questa alle ciliegie visto che era da un po' che mi frullava in testa!

Si tratta di una crostata con base al tè macha ricoperta da confettura e succulente ciliegie!

A voi il tutorial:

 

Preparate la pasta frolla al tè macha. 

Potete trovare la ricetta nel post Crostata di mele al tè macha 

(già sperimentata e apprezzata!!!)

Tenete pronta una confettura alle ciliegie.

Lavate e tagliate in due le ciliegie togliendo il nocciolino 

(una ventina per una teglia del 20)

Stendete la pasta frolla nella teglia

Stendete uno strato di confettura

Disponete le mezze ciligie in cerchio partendo dall'esterno

Cuocete in forno 20 min 180°

Disponetela su un piatto di portata....

 e gustatela!!!

Giochi in ostia

Ultimamente pensavo e pensavo... e volevo realizzare qualcosa con l'ostia che non fossero solo fiori, ma decorazioni di altro tipo. Allora ho iniziato a tagliare delle strisce con frangette corte e le ho incollate intorno alla mia base che ho rivestito in violetto in modo da facesse da contrasto col bianco dell'ostia.

Ho rifinito il bordo con un nastro chiuso da una perlina.

 A questo ponto le perline le ho riprese per realizzare il medaglione gioiello centrale della decorazione superiore. Quest'ultimo, realizzato con uno stampo in silicone e perline, chiude una struttura leggera a fiocco che da movimento alla torta nella parte alta.

Anche bianco su bianco non sarebbe stata male, sicuramente più elegante e adatta come topper per una cerimonia importante, ma per questa sperimentazione ho scelto il violetto, un colore che trovo molto bello perchè è l'unione di due colori importanti, il rosso e il blu.

Plumcake allo yogurt

Oggi avevo voglia di preparare qualcosa di veloce e buono da inzuppare per colazione e così mi è venuto in mente un plumcake allo yogurt. 

Vi lascio la ricetta:

375g. Farina

250g. Zucchero

3 Uova

125g. Olio si semi

1 vasetto di yogurt (125g.)

Vaniglia

 Una bustina di lievito

Gocce di cioccolato

Un pizzico di sale

Preparazione

Mescolate insieme l'olio di semi con il vasetto di yogurt. Poi aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare. Successivamente aggiungete alternando le uova e un po' di farina fino ad esaurire quest'ultima. Poi inserite la vaniglia, un pizzico di sale, il lievito e le gocce di cioccolato. Rimescolate bene  e versate il composto nell'apposita tortiera per plumcake. Cuocete in forno a 180° per 35/40 minuti. 

Prima di sfornare fate la prova dello stuzzicadente.