Fotografia passione mia!

Per questo diciottesimo compleanno è stata chiesta una torta speciale che rappresentasse la vera passione di Luca: la fotografia.

Il soggetto scelto è stata naturalmente una macchina fotografica.

Per realizzarla senza appesantire la torta sottostante ho usato il cereal treat, ottenuto mescolando il riso soffiato con il marshmallow sciolto. Il soggetto è composto da due parti: la macchina fotografica vera e propria e l'obiettivo, applicato successivamente.

Dovendo realizzare la lente,ho ritagliato un cerchio di colla di pesce e, anche se a rombi, da comunque l'affetto voluto!

CLICK CLICK!

Auguri alla scuola materna!

Mi è stata richiesta una torta finta per festeggiare il compleanno dei bimbi alla materna per la classe del mio bimbo. Ad ogni compleanno infatti si soffiava la candelina, ma la torta mancava, così eccola qua!

Il tema che ho scelto non sono i clown con i coriandoli e gli elementi che si ritrovano alle feste di comlpeanno, ma la natura e in particolare il cielo che, con i suoi cambiamenti, determina il passare delle stagioni e le variazioni climatiche. Così  c'è la pioggia con l'arcobaleno...

Le nuvolette bianche e il sole...

e un laghetto dove nuotano le ochette gialle!

Buon compleanno a tutti i bimbi!!!!

Ho in testa...una torta blu

Pieno inverno, ma a me i fiori piacciono tantissimo perciò diventano spesso il soggetto preferito delle mie torte. In questi giorni avevo in testa il blu e torta blu è stata!

Coi colori in polvere oltremare e bianco ho dipinto una texture sui due piani della torta e, come sempre accade quando dipingo, è stato molto divertente!

 Senza seguire un disegno preciso perchè quello che pensavo prendeva vita dal pennello...

Contemporaneamente ho incominciato ad esercitarmi con la ghiaccia, perchè è un mondo che mi affascina e che vorrei approfondire...ho steso un foglio di carta da forno e mi sono esercitata con sagome circolari e fiori. 

 Pur non essendo perfetti non ho resisito e li ho incollati sulla torta. 

Con la texture blu di fondo hanno fatto un bel contrasto...

 Infine mi sono divertita a decorare con dei pois direttamente sulla torta usando la sac a poche.

La scritta Winter che ho incollato in alto l'ho scelta perchè, nonostante tutto i colori che ho usato per

la torta sono freddi e sono un omaggio a questa stagione dell'anno!

Buon San Valentino a tutti!

Voglia di crostata!

Spesso capita di aver voglia di torta, ma ultimamente, la più gettonata è la crostata.

Molto apprezzata anche dal resto della famiglia per colazione e merenda, se volete potete recuperare la ricetta qui.

Pur essendo un  dolce rustico e molto semplice, mi da la possibilità di sbizzarrirmi ogni volta che lo preparo, sia a livello gustativo (marmellate fatte in casa, cioccolato o ricotta), sia  a livello estetico riproponendo in pasta frolla le decorazioni con temi sempre diversi.

Oggi, visto che si avvicina S. Valentino il  tema sono due uccellini innamorati...

pronta per essere infornata...

e pronta da mangiare!

Ogni tanto, la voglia di fiori prende il sopravvento

  Ma anche la geometria di certe composizioni...

Le crostate non mancano mai e ci fanno compagnia ovunque ci sia un forno a disposizione, come ad esempio in montagna. Si prestano bene per le merende in compagnia o sorseggiando una tazza di tè!

E con un fiore anche una crostata con un disegno tradizionale diventa un regalo gradito da portare agli amici!

Vi avanza un po' di pasta frolla? 

Si va sul piccolo...biscotti o crostatine sono sempre i benvenuti!!

Un fiore per te!

 Oggi vi mostro come realizzare un fiore con ferretti (wires) cosruendolo petalo per petalo.

 1. Vi servirà: flower paste bianca, taglierino, venatore, colla edibile, wires (tagliati a 12/15cm), pistilli per fiori, guttaperca, tappetino per fiori, coloranti in polvere blu e rosso, pennellini

2. Stendete la flower paste formando una striscia lunga sottile

3. Posizionate il wire bagnato di colla sulla pasta

4. Ripiegate la flower paste su se stessa coprendo il wire

5. Col mattarello tirarte la pasta creando un ispessimento dove c'è il wire e assottigliando le parti verso l'esterno

6. Prendete un cutter a goccia ritagliate il petalo rifinendolo col taglierino

7. Col venatore allargate il petalo assottigliandolo ancora di più

(se avete il tappetino per fiori meglio!)

Realizzate in questo modo cinque petali

8. Mettete ad asciugare i petali su un mattarello o comunque posizionateli per far prendere loro la forma incurvata

9. Preparate i colori da usare (in questo caso il rosso e il blu) e colorate i pistilli per fiori

10. Sfumate con entrambi i colori i petali ormai secchi nella parte bassa fino a metà

11. Con la guttaperca avvolgiamo i ferretti della parte centrale con i pistilli

12. Fasciate i petali con la guttaperca fino ad unirli tutti e cinque alla parte centrale

FIORE FINITO!

Ora posizionatelo dove volete, anche su una torta nuda starà benissimo!

Primavera anticipata

In queste serate invernali mi sono dilettata a realizzare fiori in ostia. Mentre li costuivo mi balenavano in testa due idee di torte. Quale faccio?
Ma perchè scegliere?
Così le ho realizzate entrambe utilizzando le medesime decorazioni.

Le ho chiamate primavera chic e primavera in rosa.
La prima è giocata sul contrasto fra i tenui rosa e bianco con il nero, colore deciso che però dona carattere a questa torta ad un piano. Scegliendo anche il basamento in nero l'insieme mi ha ricordato un cappello. Uno di quelli piccoli un po' chic che si mettono gli inglesi per le cerimonie all'aperto...
Ecco che, come spesso accade, da una cosa ne nasce un'altra!

Nei fiori che la completano ho aggiunto il nero nella parte centrale, come se fossero dei bottoncini, in modo che legasse con la base.








La seconda torta invece è sviluppata in verticale e anticipa in modo più forte il mio desiderio di primavera.
I fiori sono posti su un disegno di rami soffusi dipinti con colori a secco.

Nei fiori a petali ho sostituito i bottoncini neri con altri in doppio tono di rosa.

Ecco il fiore grande nelle due versioni: stesso fiore con due caratteri diversi!
Due torte unite dagli stessi fiori e dal colore rosa, ma due risultati opposti.

Divertente esperimento!
E per la primavera? Aspettiamo....

Cars & Company

Capita spesso che per i compleanni i bimbi richiedano i loro eroi preferiti. 

Il mondo di CARS, con Saetta McQueen, Cricchetto, Guido e Luigi, Sally e tutto il resto della ciurma è sicuramente fra i più gettonati!

Per il primo Saetta che ho realizzato ho scelto di utilizzare come base la Victoria Spongecake farcita con ganache al cioccolato gianduia. 

Siccome si adattata molto bene al tipo di lavoro, soprattutto per la parte di scultura vera e propria, ho continuato con questo tipo di base, molto meno sbriciolosa di un pan di spagna.

Il risultato è stato molto soddisfacente, ma le cose più belle in questi casi sono le facce dei festeggiati con gli occhi sgranati per la sorpresa!