Rose Rosse per te...

Eccole qua le mie rose rosse!

 Una cascata di colore intenso, forte e vellutato, non per niente è il fiore usato come simbolo dell'amore per eccellenza.

Una richiesta da soddisfare per la vigilia di Natale, quando la testa è piena di panettoni, babbi natale e presepi, ma per qualcuno la vigilia è ricordo di qualcos'altro di importante: un primo anniversario di matrimonio...

Tantissimi auguri e che gli anni insieme siano felici e  molti, molti di più delle tante rose preparate per l'occasione!

Panettoni e Auguri!!!

Per quest'anno ecco alcune proposte dei panettoni realizzati. Il tema portante è stato il rivestimento in ostia traforata che ha fatto da filo conduttore. Per alcuni ho giocato a mettere in risalto i trafori col colore di sfondo dato dalla pasta di zucchero, per altri ho voluto lasciare il panettone nudo perchè bello nella sua semplicità. Per altri ho scelto invece di dipingerli e in altri ancora di unire entrambe le cose. 

Quest'anno coi panettoni mi sono proprio divertita!

 Per l'anno prossimo? Nuove idee frullano già in testa!

Buon Anno a tutti!

E' Natale!

NATALE INDIFESO Aurora Merella

Vorrei un Natale indifeso ancora nascosto tra un cuscino e una coperta. Vorrei questo Natale caldo di cuori, momenti che rimangono nella pelle senza la trascuratezza delle corse quotidiane. Questo Natale lo vorrei come una scelta per ogni momento in cui la vita ci chiede da che parte stare. Un natale che non ha bisogno di dimostrarsi, un Natale che ha voglia di espandersi in silenzio, che sa aspettare chi cresce, che sa perdonare gli sbagli che non ci fanno dormire. Un Natale così vorrei, oggi e adesso domani e poi, perché semplice ispiri. Perché immutato rinnovi i cuori..

Un compleanno in Dicembre...

Se capita che compi gli anni in Dicembre non sempre sei fortunato. Le feste sono vicine e spesso nella frenesia del Natale ci si dimentica del festeggiato.

Quest'anno invece è stato il mio bimbo a ricordarmi che la sua zia preferita avrebbe festeggiato il compleanno  di lì a poco.

Così ho pensato ad una Victoria spongecake con tre strati di ganache al cioccolato gianduia. 

 La forma scelta è stato l'ovale, una forma insolita che trovo però elegante e che si è perfettamente sposata al decoro in wafer paper (che ci siamo mangiati per intero).

Per completare ho scelto un fiore violetto, colore molto apprezzato dalla festeggiata...

e allora...Buon Compleanno!

Panettoni vellutati

Oggi ho voluto pitturare col colore a secco sui panettoni e siccome i colori del Natale non sono delicati, ma decisamente forti come il rosso o il verde, il risultato è stato un effetto "vellutato".

Un po' me lo aspettavo, ma un po' mi ha anche sorpreso per come questo tipo di pittura sembra "avvolgere" il panettone conferendogli una sensazione di morbidezza visiva che poi si ritroverà, a livello gustativo, al suo interno. 

Un po' un anticipo di ciò che gusteremo.

Dedicato a chi ogni anno si lascia avvolgere dal Natale...

Mancava giusto il torrone...

Per le feste non poteva mancare un altro prtagonista della tavola natalizia: 

il torrone!

Ho deciso di reinterpretarlo utilizzando un materiale a lui molto noto:

 la wafer paper.

Il torrone è infatti rivestito sui due lati con un foglio di ostia sottile e io mi sono chiesta perchè mai dovesse rimanere per forza bianco.

Sovrapponendo due fogli di ostia si possono ottenere interessanti risultati.

Per dare contrasto ho colorato la parte sottostante con del colorante alimentare e poi ho creato dei trafori (sia con la traforatrice che a mano libera) che ho applicato sopra in modo che il disegno si evidenziasse grazie al colore posto sotto.

 Anche per questi tre torroncini quadrati ho applicato al stessa lavorazione aggiungendo qualche dettaglio in più con la pasta di zucchero colorata.

La stecca di torrone ho provato a decorarla dipingendola solo con un decoro grafico.

Per chi amasse invece un Natale più tradizionale eccolo accontentato con un disegno più classico!

Disegnando il Natale

Questa torta ha avuto origine dalla mia curiosità per la versatilità della wafer paper. 

Considerandola come un vero e proprio foglio di carta ho incominciato a disegnarci sopra partendo da un "pensiero disegnato" sul Natale. A volte mi concedo momenti nei quali faccio uscire dalla testa e dal cuore le emozioni del momento esprimendola con disegni molto grafici. In questo caso invece del blocco e della matita ho tirato fuori un foglio di wafer paper con colorante marrone che molto mi ricorda il cioccolato.

 

Nonostante il topper abbia un piccolo decoro, nel complesso la torta l'ho lasciata molto liscia per dare risalto al piano dipinto.

Eh si! Il Natale dà sempre nuove ispirazioni!

Che dite, ci aggiungiamo anche un torrone?

Panettoni Italiani

Per Natale vengono in mente tanti dolci sfiziosi, ma è sicuramente il panettone a farla da padrone. 

I laboratori delle pasticcerie lavorano già a pieno ritmo per la produzione di questo dolce tradizionale tutto italiano.

E allora eccolo qui in una veste nuova che ricorda il nostro tricolore

VERDE, che associo alla Natura, anche in questa stagione dove molte sfumature di questo colore sono a riposo

BIANCO, come la purezza delle neve aappena caduta e non ancora intaccata dalle orme dell'uomo

ROSSO, come il calore che si sprigiona all'interno delle nostre case durante i momenti di raccoglimento e festa

Tre colori, tre pensieri, un paese, l'Italia, e una tradizione unica nel mondo: w il panettone!

Un angioletto....goloso!

Siccome i laboratori di pasticceria sono già in piena produzione di panettoni e pandori, qualcuno lassù ha deciso che  è già Natale!

Leggete un po' qua....

BUON AVVENTO A TUTTI!

Mini pandoro rivestito con pasta di zucchero e wafer paper

Dedicato a tutti coloro che stanno lavorando per renderci il Natale più dolce...

Bomboniere in pasta frolla

Come già anticipato in un post di Settembre dal titolo Quando un giorno ho perso un bottone, 

vi suggerisco alcune idee su come utilizzare questi grossi bottoni in pasta frolla 

(per la ricetta fate un salto qui)

Bomboniere per un Battesimo

 Cresima o Battesimo bimba

Nozze                                                     con l'aggiunta di un cuore...

 

 San Valentino

 o due chiacchiere con le amiche!

  

Prove con la wafer paper

Dopo Meraviglie con la wafer paper, ho riprovato in questi giorni a rifare i fiori che avevo imparato. Per non perdere la mano e allenarsi a manipolare l'ostia che è un materiale tanto delicato quanto pieno di sorprese!

Prima di arrotolarli ho provato a dipingerli, sia con colori a secco che con colore + alcool almentare, ma la differenza si nota molto poco. Questo quasi sicuramente perchè ho lavorato coi toni delicati del rosa. Se avessi usato un colore più deciso coi colori a secco non sarei riuscita a dare l'intensità necessaria, in quanto l'ostia prende il colore in polvere, ma fino ad un certo punto perchè poi scivola via.

Grazie a Lucia Simeone! Impossibile non pensarti ogni volta che hai in mano un foglio di ostia!!!

Comunque sulla crostata mattutina l'effetto sorpresa è piaciuto parecchio!

Variazioni sul Natale

 Anche quest'anno, in novembre, si è già alle prese con le sperimentazioni natalizie. 

La decorazione è un'arte che richiede esercizio e dunque va provata e riprovata. 

Visto che il tema è il Natale, ho scelto il suo colore per eccellenza, ovvero il rosso e l'ho applicato a queste due torte, uguali per forma. In comune c'è anche l'uso dei colori a secco che ho adoperato per dipingere i soggetti.

Nella torta Stella di Natale è il fiore ad essere protagonista, messo in risalto anche dal rilievo dei petali, mentre nella torta Agrifoglio, quest'ultimo è un elemento di aggiunta, ma non il principale.

 In realtà ciò che mi interessava era possibilità disegnare delle forme bianche su una base colorata. Ho ottenuto ciò, togliendo il colore con l'ausilio di un pennello bagnato e un tovagliolo di carta. In questo modo ho alleggerito le pennellate rosse con pois e cerchi che sembrano bolle di sapone.

 Piccole scoperte col pennello... sono sempre una bella sorpresa!

Anche oggi aggiungo qualcosa di nuovo alle mie conoscenze.

Sperimentate, sperimentate.....